


民俗介紹:
博餅,是廈門人幾百年來獨有的中秋傳統(tǒng)活動,是一種獨特的月餅文化,也是對歷史的一種傳承。
相傳,中秋博餅,是鄭成功屯兵廈門時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士兵士氣而發(fā)明的。于是,一代一代傳下來,就成了如今廈門獨具特色的民間習(xí)俗。
當(dāng)骰子在大瓷碗里落下,發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧暎?dāng)歡聲笑語從人們的心地飄出,各個眼底洋溢著快樂的微笑時,那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。
中秋博餅,講究的就是一個開心,是博一個好兆頭,大多數(shù)人都愿意相信,博中狀元的人,一年運氣總是會特別好,這當(dāng)然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄托。所以,廈門人總是對中秋節(jié)格外重視,甚至有"小春節(jié),大中秋"的說法。
月餅在廈門的博餅風(fēng)俗中,有一個自己的名字,美曰:會餅。這是中秋博餅必不可少的"道具"之一。
傳統(tǒng)的會餅是由大小不一的月餅匯聚而成的,一套會餅計有:狀元餅1個,對堂餅2個,三紅餅4個,四進(jìn)(士)餅8個,二舉(人)餅16個,一秀(才)餅32個。
特別有意思的一點是,在會餅中,"三紅"餅的味道最好,這來源于一個有趣的傳說:永樂二十二年(1442年)甲辰科殿試,狀元名孫曰恭,明成祖覺得"曰"、"恭"合在一起是"暴"字,不吉利,于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中,這狀元不一定是"才高八斗"之輩,第三名反而有真才實學(xué)。因此,狀元餅的味道也就一般,而三紅餅總是味道最好。