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FSMA 204條款要求食品供應鏈中的每個實體，從制造商到分銷商，都必須為特定食品維護詳細記錄，以確保在發生食品安全問題時能夠追溯。這樣一來，如果發生污染或產品召回，就可以更高效地采取相應措施，確保食品安全。

FSMA 204明確規定，乳制品、新鮮農產品、海鮮和即食食品等高風險食品必須納入可追溯體系。這些食品容易腐爛，有的可以直接食用，若發生污染或安全問題，可能對消費者健康造成嚴重影響，因此需要特別加強監管。

●可追溯性批號（TLC）：高風險食品必須分配一個唯一的TLC，該TLC在整個供應鏈中跟蹤產品。

●關鍵數據元素（KDEs）：企業必須為供應鏈的每個步驟維護關鍵信息的記錄，包括產品的原產地、加工、運輸和接收。

●關鍵追蹤事件（CTEs）：必須跟蹤和記錄諸如采摘、加工和運輸等事件，以確保透明度。

未能建立符合FSMA 204要求的可追溯性系統將產生嚴重后果。自2026年1月20日起，所有食品企業都必須遵守這一規定。若不及時采取行動，企業可能面臨監管處罰、產品召回，和企業聲譽的嚴重損害。

FSMA 204對食品可追溯性提出了嚴格要求。而標簽和打碼方案是實現這一目標的關鍵。

通過在產品和包裝上標注批次號、條形碼或二維碼等標識符，企業可以建立清晰、完整的追溯鏈，以便在發生食品安全事件時迅速鎖定問題產品，有效控制風險。隨著合規日期的逼近，食品企業必須加速推進標簽和打碼系統的建設。

漢印，為各類食品生產、加工廠商及物流企業提供高效、靈活、可靠的食品打碼和標簽打印解決方案。

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●高質量打碼：打印內容清晰細膩，包括各類文本、圖形、常見的一維條碼、Data Matrix等二維條碼。

●耐用性好：打印效果持久耐用，能夠承受高溫高濕、磨損、冷凍等惡劣環境，并具有良好的耐化學腐蝕性。

●可變數據打印：可根據生產需求，實時打印動態數據，如生產日期、批號、可追溯條碼等，實現產品追溯。

●靈活性強：支持各種標簽尺寸和包裝形式，如三邊封袋、拉鏈袋、吸嘴袋等。

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