二、FSMA 204的主要合規要求
FSMA 204條款要求食品供應鏈中的每個實體,從制造商到分銷商,都必須為特定食品維護詳細記錄,以確保在發生食品安全問題時能夠追溯。這樣一來,如果發生污染或產品召回,就可以更高效地采取相應措施,確保食品安全。
FSMA 204明確規定,乳制品、新鮮農產品、海鮮和即食食品等高風險食品必須納入可追溯體系。這些食品容易腐爛,有的可以直接食用,若發生污染或安全問題,可能對消費者健康造成嚴重影響,因此需要特別加強監管。

FSMA 204條款的關鍵要求
●可追溯性批號(TLC):高風險食品必須分配一個唯一的TLC,該TLC在整個供應鏈中跟蹤產品。
●關鍵數據元素(KDEs):企業必須為供應鏈的每個步驟維護關鍵信息的記錄,包括產品的原產地、加工、運輸和接收。
●關鍵追蹤事件(CTEs):必須跟蹤和記錄諸如采摘、加工和運輸等事件,以確保透明度。
未能建立符合FSMA 204要求的可追溯性系統將產生嚴重后果。自2026年1月20日起,所有食品企業都必須遵守這一規定。若不及時采取行動,企業可能面臨監管處罰、產品召回,和企業聲譽的嚴重損害。
三、利用標簽和打碼方案實現食品可追溯性
FSMA 204對食品可追溯性提出了嚴格要求。而標簽和打碼方案是實現這一目標的關鍵。
通過在產品和包裝上標注批次號、條形碼或二維碼等標識符,企業可以建立清晰、完整的追溯鏈,以便在發生食品安全事件時迅速鎖定問題產品,有效控制風險。隨著合規日期的逼近,食品企業必須加速推進標簽和打碼系統的建設。

漢印,為各類食品生產、加工廠商及物流企業提供高效、靈活、可靠的食品打碼和標簽打印解決方案。


我們的產品涵蓋條碼標簽打印機、熱轉印打碼機到打印貼標一體機等自動化設備,適用于食品柔性包裝打碼和標簽打印,而且它們可以靈活集成到食品生產線和包裝線上,幫助企業更好地實現食品溯源、合規管理和物流跟蹤。
●高質量打碼:打印內容清晰細膩,包括各類文本、圖形、常見的一維條碼、Data Matrix等二維條碼。
●耐用性好:打印效果持久耐用,能夠承受高溫高濕、磨損、冷凍等惡劣環境,并具有良好的耐化學腐蝕性。
●可變數據打印:可根據生產需求,實時打印動態數據,如生產日期、批號、可追溯條碼等,實現產品追溯。
●靈活性強:支持各種標簽尺寸和包裝形式,如三邊封袋、拉鏈袋、吸嘴袋等。
我們食品溯源標識方案已經廣泛應用于多個食品領域,包括零食、烘焙食品、預制食品和新鮮農產品。此外,我們還提供碳帶和多種配件,并提供專業的安裝和售后服務,確保您的設備穩定運行。
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